Según sus estatutos, los fines de la AMPV son los siguientes:
- La representación, gestión y defensa de los intereses comunes de los miembros.
- La participación en las actividades y en las tareas comunitarias de la vida socioeconómica.
- El establecimiento de los servicios propios de interés común para los afiliados.
- La administración de los recursos procedentes de su cuota específica y su aplicación a los fines o actividades de la asociación.
- Mantener relación constante con los organismos oficiales, asesorándoles y colaborando con ellos.
- Asesorar en todos aquellos problemas que puedan plantearse a las empresas de esta asociación, y cuando estas lo requieran.
- Mantener relaciones con entidades análogas provinciales, tanto de carácter particular como oficial.
- Apoyar y fomentar cuantas iniciativas o actividades particulares se presenten y tiendan al mejor logro de sus fines.
- Informar debidamente a las empresas asociadas de todas las cuestiones económicas, legales, profesionales y técnicas que puedan serles de interés.
- Establecer convenios de colaboración con empresas que den servicio a sus asociados (Mutuas, Servicios de Prevención de Riesgos Laborales, Compañías aseguradoras, Empresas de Gestión de Residuos Peligrosos, Empresas de telefonía, etc.) con el fin de reducir costes para los mismos.